成都普济中医药研究院朱恒茂主任指出,坚果类食物既含有大量的营养物质,又含有较高的膳食纤维,其膳食纤维含量甚至高于一般谷类、蔬菜和水果。在众多关于肿瘤患者的饮食建议中,看到关于坚果的身影。
一、多食坚果可降低女性患胃瘤?
每日饮食中如能适量摄入植物类食物中富含的类黄酮物质,将有助于降低女性患胃瘤的风险,而这些推荐的富含类黄酮物质的食物中就含有坚果。
朱恒茂主任认为,对于女性来说,饮食中多摄入富含类黄酮的食物,另外再加上少吃红肉以及加工肉制品,可以很好地降低患胃瘤的风险。
二、多食坚果对肿瘤患者有益?
未发现男性摄入类黄酮的量与胃瘤患病风险之间存在显著相关性。可能是因为男性的胃瘤患病风险还受到是否吸烟、饮酒等几个重要因素的影响。对于肿瘤患者而言,增强免疫力、规避免疫抑制、减少接触风险,是其预防的重要原则。
成都普济中医朱恒茂主任特别建议,肿瘤患者在保持充足营养的基础上,增加蛋、奶、鱼、肉、豆类及坚果等蛋白质丰富食物的摄入。坚果类食物无论是对于胃瘤或是其他肿瘤患者而言,都是对健康具有益处的。
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