成都普济中医徐辉：陈皮小米粥，为肿瘤患者撑起饮食养护“保护伞”！

小米作为“五谷之首”，性温味甘，易于消化吸收，能快速为肿瘤患者补充能量；

且富含维生素、矿物质及膳食纤维，兼顾营养与肠胃耐受度，尤其适合放化疗后消化功能减弱、食欲不佳的患者。

徐辉主任表示，陈皮性温，理气健脾、燥湿化痰，可缓解肿瘤患者因脾胃气滞引发的腹胀、嗳气、食欲不振等问题；

二者搭配，既能发挥小米的滋养之效，又能借陈皮调和脾胃气机，实现“补而不滞”。

煮制陈皮小米粥时，需选用三年以上的老陈皮，温水泡软后刮去白瓤，切碎与淘洗干净的小米同煮，大火煮沸后转小火慢熬20-30分钟，至粥体浓稠、陈皮香气融入其中即可。

若患者体质偏虚，可适量加入几颗红枣温补气血；若伴有口干，可搭配少量枸杞调和口感，全程无需过多调味，保持食材本味更易被肠胃接纳。

食用时需注意多方面细节，规避养生误区

徐辉主任指出，陈皮性偏温燥，阴虚火旺体质的肿瘤患者，如伴有口干舌燥、咽喉肿痛、手足心热、夜间盗汗等症状，需减少食用量，或搭配麦冬、百合等凉性食材中和燥性；

胃酸过多、有胃溃疡的患者，因陈皮含挥发油可能刺激胃黏膜，需酌情食用，避免空腹饮用。

此外，陈皮小米粥仅为食疗辅助手段，不能替代药物治疗，食用前最好咨询专业中医师或营养师，结合个人体质、治疗阶段调整食用频率与搭配食材，切勿盲目过量食用。

一碗温热的陈皮小米粥，不仅能慰藉肿瘤患者的肠胃，更能以烟火气传递温暖，在日常饮食中慢慢滋养正气，为康复之路添砖加瓦。

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